Nos huiles d'olives

La société Don Oleo commercialise de l’huile d’olive monovariétale (1701 Grand Cru), produite à partir d’un seul type d’olive bien défini. L’idée de travailler des huiles monovariétales permet de mieux marier les produits et leurs spécificités aux plats. Chaque olive a son propre caractère, sa propre personnalité. C’est pourquoi chez Don Oleo, nous apprenons à les dissocier et les connaître. Ce qui nous permet également, pour nos huiles monovariétales comme « multivariétales », de présenter son ou ses principal(aux) ingrédients en toute transparence. Nous faisons toujours apparaître sur nos étiquettes le nom des olives utilisées, ainsi que la saveur qu’elles peuvent offrir en bouche, afin d’aiguiller les consommateurs dans leur décision d’achat.


Huile d’olive 1701 vierge extra Gourmet

Huile d'olive de catégorie supérieure obtenue du coupage des olives Lechin de Seville, Hojiblanca, picual, Verdial et Manzanilla, issues d'arbres centenaires situés a 5km maximum du moulin, et uniquement par des procédés mécaniques.
Cette huile d'olive, au caractère voluptueux, accompagnera merveilleusement tous vos plats, chauds ou froids : salades, poissons, viandes, etc.

Huile d'olive 1701 vierge extra Bio

1701 Bio est obtenue du coupage des olives de variétés Lechin, Manzanilla et Hojiblanca. Huile de catégorie supérieure obtenue directemlent des olives et uniquement par des procédés mécaniques, 100% espagnole et élaborée sur le lieu de la récolte.

Huile d'olive 1701 Hojiblanca

L'huile 1701 Hojiblanca est une huile d'olive monovariétale qui vient d'Andalousie en Espagne. Cette variété est connue pour avoir un gout fruité intense. Des arômes équilibrés de pomme, agréable en bouche. Un equilibre parfait entre piquant et amertume

Huile d'olive 1701 Arbequina

L'huile d'olive 1701 Arbequina est elle aussi une huile monovariétale basée sur une variété d'olive d'Andalousie. De par sa provenance elle ressemble beaucoup a l'Hojiblanca mais ajoute un arome de banane qui fait de cette huile d'olive un accord parfait


Nos Vinaigres

Vinaigre 1701 - Vinaigre de Xérès

Le vinaigre 1701 Don Oleo est obtenu grâce à un système de fermentation du vin de Xeres. Fort d'un savoir faire traditionnel, notre vinaigre de Xeres s'affine pendant un délai minimum de 2 ans afin d'avoir son gout unique.




Nos olives

Olives Farcies aux poivrons

Les olives Manzanilla farcies aux poivrons 1701 viennent d'Espagne, en pot de 140 gr, typiques et originales, les olives sont sélectionnées parmi un large choix afin d'obtenir un calibre généreux.

Olives farcies aux amandes

Les olives Manzanilla farcies aux amandes entières 1701 viennent d'Espagne, en pot de 140 gr, typiques et originales, les olives sont sélectionnées parmi un large choix afin d’obtenir un calibre généreux.